世界初!パスタ自動調理ロボットの店/2022年6月30日にオープン!!

2022年6月1日

世界初、パスタ自動調理ロボットが料理したものを食べられる店が6月30日に東京・丸ビルにオープン!

✅これまでお蕎麦やたこ焼きの自動調理ロボットは登場していましたが‥そこそこ工程の多いパスタは難しいのでは??と思っていたのですが〜できちゃったと⁉︎(笑)
「エビノスパゲッティ」

研究開発から約4年、「熟練の調理技術の再現」にこだわりが!

2018年秋よりTechMagic(東京)とプロントが開発をスタートしていたパスタ自動調理ロボット「P-Robo」

商品のオーダーに応じて麺をゆで、具材・ソースの供給、調理、鍋の洗浄までを自動で行う世界初のロボット!

開発過程で2社が最も注力したのは「熟練の調理技術の再現」。ロボットが調理を行う上でスピードはもちろん、美味しさの再現性にもこだわりが⁉

TechMagicは引き続き、テクノロジーを活用して食産業の人手不足や人材育成問題等を解決することで、持続可能な食インフラの実現を目指しているそう!

1食目は約75秒、連続調理時の2食目以降は約45秒でパスタを調理可能。1時間当たり最大90食作ることができるということは人間だったら??と考えると脅威の速さ!!
ロボットが同時に4つのフライパンを状況に合わせてハンドリングするから、従業員は盛りつけ場所でフライパンを待つだけだという!ぜひ目の前で見てみたいものですよねぇ~!(^ q ^)

独自に開発した形状のフライパンと高出力のIHで、むらなく均等にかくはん加熱することで短時間でできるゆえにソースが煮詰まらず、麺にしっかりなじませることができるという。
誰もが簡単に熟練の調理技術を再現できる自動調理ロボットを導入した新店舗を今後も出店する予定。
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エビノスパゲッティ 丸ビル店
  住所 :東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディングB1F
アクセス:東京駅〜👣5分 (丸の内南口右前方)  
営業時間:11:00~:22:30分
 定休日  :無 (施設に準ずる) 
 
✅これはもう家庭でメニューボタン押したら調理したものが出てくる時代も〜あと数百年後には夢ではないかも??(笑) 
とりあえず新しいもの&こと大好きな私は一度は体験しに行ってみたいと思っておりま〜す٩(ˊᗜˋ*)و♪(笑) 
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⬇️たったの1分で本格的な麺が食べれてしまうパスタセット!
これは疲れた日のお助けアイテムにもなるもので、取り寄せ成功だった1品なんです٩( 'ω' )و 
 

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